Onze hongerige hersenen

(ILLUSTRATIE OLF DE BRUIN)

Eten is lekker en we doen het graag en (te) veel. Wetenschap is de keuken binnengedrongen om ons eten nóg lekkerder te laten smaken, maar ook om onze vraatzucht te beteugelen.

artikel in VPRO-Gids, te lezen via Blendle